Wild- & Edelsalami

Für alle, die sich von der klassischen Salami abheben möchten. Wildschwein, Reh, Bison, Esel, Camargue-Stier oder Ente: Charakterstarke Fleischsorten, oft magerer als Schweinefleisch, kombiniert mit aromatischen Kräutern und traditioneller Reifung. Offene und originelle Geschmacksrichtungen, die beim Aperitif immer überraschen.